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FOIRES AUX VINS 2016 BORDEAUX

FOIRES AUX VINS 2016 BORDEAUX

Voici des recommandations ainsi que ma sélection à moins de 20 € auprès de la grande distribution, des cavistes ou des sites de vente sur Internet.
Bien choisir le millésime.
Pour les rouges et les liquoreux rechercher d'abord les grands millésimes, mais ils se font rares. L'offre principale des foires de septembre 2016 porte malheureusement sur les derniers millésimes qui sont moyens, à l'exception de quelques acteurs qui ont du stock et offrent des millésimes plus anciens. 2015 n'arrivera que dans un an ou deux.
Voici la notation sur 20 des derniers millésimes, réalisée avec la collaboration du courtier bordelais Tastet-Lawton.
2014 Rouges 16 - Blancs liquoreux 13 - Blancs secs 15. Avantages Cabernets
2013 Rouges 12 - Blancs liquoreux 12 - Blancs secs 13. Millésime de tous les combats
2012 Rouges16 -  Blanc liquoreux 15 -   Blanc secs 18. Bonne année. Avantage Merlot
2011 Rouges 15 - Blancs liquoreux 18 - Blancs secs 18. Une bonne surprise générale
2010 Rouges 20 - Blancs liquoreux 20 - Blancs secs 18. Millésime exceptionnel
2009 Rouges 20 - Blancs liquoreux 20 - Blancs secs 18. Millésime exceptionnel
Meilleure est la note, plus les récoltes sont homogènes, et plus on a de chances de trouver de bons sinon de grands vins.
Se méfier des seconds vins
Ils affichent le nom de marques (crus) souvent réputées. Dans les années moyennes, moins homogènes, la qualité peut s'en ressentir voire, pour certains, ne pas être au rendez-vous vis-à-vis de la notoriété de l'étiquette et du prix. Choisir les seconds vins de préférence  dans les grandes années (entre 17/20 et 20/20) pour les rouges et les liquoreux. Il arrive parfois que leur qualité  soit proche de celle du premier vin, comme en 2009 ou 2010.
Eviter les châteaux "Machins"
Des crus inconnus apparaissent tous les ans sur les étals de la grande distribution. Des lots de vin dont la qualité ne mérite pas la marque principale du château, surtout les années difficiles, sont vendus en vrac (au tonneau). Le propriétaire vend à l’acheteur – toutes les centrales ont des structures de négoce -  sous une autre marque, c’est à dire sous un autre nom de château et lui donne l'autorisation de venir embouteiller sur place avec son matériel autoporté. Il obtient ainsi le sésame pour mieux vendre « mis en bouteille à la propriété » ; la mention « mise en bouteille au château » étant réservée au propriétaire. Méfiance donc pour ces châteaux bidons qui sont interdits mais tolérés.
Ma sélection à moins de 20 €
La plupart des crus sélectionnés sont issus de millésimes jeunes. Ils ne sont pas prêts à être dégustés, surtout en haut de la hiérarchie des AOC et des crus. Il est souhaitable d’attendre 2 à 5 ans et jusqu’à 10 à 15 ans pour les crus classés ou assimilés les plus notables (pas dans la sélection).
BIOCOOP 
    Ch. Les Piliers deMaison-Blanche 2014 AC Montagne Saint-Emilion...11, 85 Biodynamie
CARREFOUR 
    Ch. Caronne Sainte Gemme 2014 Haut-Médoc…11, 90
CARREFOUR-MARKET – Bordeaux Caudéran.
    Ch. Marjosse 2015 AC Bordeaux Blanc…6, 90
    Ch. Reynon 2015 AC Bordeaux Blanc…6, 90
    Clos des Lunes 2015 Cuvée Lune d’Argent AC Bordeaux Blanc...10, 90
    Caillou Blanc du Ch. Talbot 2009 AC Bordeaux Blanc…19, 90
    Ch. Mazéris 2010 AC Canon Fronsac…9, 90
    Ch. de Malleret 2009 AC Haut-Médoc…13, 20
    Ch. Ferran 2010 AC Pessac-Léognan Rouge…15, 90
    Ch. Moulin du Cadet 2009 AC Saint Emilion Grand Cru Classé...19, 90 Bio
    Ch. Clarke 2009 AC Listrac…22, 90
    Blason d’Issan 2009 Margaux (second vin de Ch d’Issan)…22, 90
CASINO
    Ch. Cadet Piola* 2006 AC Saint Emilion Grand Cru Classé…18, 90
CHATEAUNET Caviste à Paris et www.chateaunet.com
    Ch. Ferran 2011 AC Pessac-Léognan Blanc…12, 50
    La Croix de Carbonnieux 2013 AC Pessac Léognan Blanc (second vin du Ch   Carbonnieux)…13, 33
    Clos Floridène 2013 AC Graves Blanc…17, 50
    Ch. Mondésir 2011 AC Blaye – Côtes de Bordeaux. Bio…7, 42
    Ch. Marjosse 2011 AC Bordeaux Rouge …8, 25
    Ch. du Taillan 2009 AC Haut Médoc…10, 42
    Marquis de Mons 2010 AC Margaux (second vin Ch. Tour de Mons)...12, 92
    Ch. Ferran 2011 AC Pessac-Léognan Rouge…13, 33
    Ch. Capbern-Gasqueton 2008 AC Saint-Estèphe…15, 83
    Ch. Côte de Baleau 2012 AC Saint Emilion Grand Cru Classé…20, 75
E. LECLERC
    Cuvée Caroline du ch. Chantegrive 2015 AC Graves Blanc…14, 90
    Ch. Petit-Bocq 2014 AC Saint-Estèphe…18, 25
IDEALWINE www.idealwine.net/foire-aux-vins
    Ch. Greysac 1990 AC Médoc…14, 00
    Ch. Les Ormes de Pez 2005 AC Pauillac…24, 00
LA VIGNERY Caviste Bouillac 33270 et www.lavignery.fr
    Ch. Ampélia 2011 AC Castillon – Côtes de Bordeaux…17, 90 Bio
    Ch. Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2008 AC Saint Emilion Grand Cru 18, 70
    Ch. Segur de Cabanac 2012 AC Saint Estèphe…19, 20
    Ch. Malmaison 2008 AC Moulis …19, 50
LAVINA Caviste Paris et www.lavinia.fr/fr/l/foire-aux-vins-bordeaux
    Clos Floridène 2015 AC Graves Blanc…19, 00
    Ch. Reynon 2010 AC Cadillac – Côtes de Bordeaux…12, 90
    Ch. de Bellevue 2010 AC Lussac Saint Emilion Le Sang de la Vigne…14,40 Bio
    Ch La Grave Cuvée Eole 2012 AC Fronsac…16, 50 Biodynamie
MILLESIMES www.millesimes.com
    Ch. Les Annereaux 2011AC Lalande de Pomerol…15, 00 Bio
    Ch. Moulin Pey Labrie 2009 AC Canon Fronsac…21, 60
SIMPLY MARKET
    Ch. Brulesecaille 2014 AC Côtes de Bourg…8, 99
VINIMARCHE Caviste Pessac 33600 et www.vinimarche.fr
   Ch. Du Champ des Treilles Vin Passion AC Sainte-Foy Bordeaux Blanc 2014...6, 70 Bio
   Ch. Mont-Pérat 2012 AC Bordeaux Blanc...12, 50
   Ch. Malartic Lauriol 2014 les Ormeaux AC Bordeaux...5, 90 
   Ch. Roland La Garde Prestige 2012 AC Blaye-Côtes de Bordeaux...8, 20 Biodynamie
   Ch. La Croix du Trale 2010 AC Haut Médoc...9, 60
   Ch. Maison Blanche 2009 AC Montagne Saint Emilion...15, 30 Biodynamie
   Ch. Des Graviers 2012 AC Margaux...19, 90 Biodynamie
   Ch. Pontet Fumet 2005 St Emilion Grand Cru... 21, 50 
*Ch. Cadet Piola a été racheté par La Mondiale et intégré dans Ch. Soutard lors du dernier classement (2012)


   
   
 

 

 

  
   

   
   
     

 

 

   
   
     

 

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À propos

Franck Dubourdieu

Œnologue-Consultant, critique indépendant, bloggeur

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